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土豆焖扁豆
土豆焖扁豆是一道菜品，主料是土豆、扁豆，辅料是酱油、精盐、鸡粉、葱姜末、色拉油。
做法
1、扁豆择去两头去筋，洗净控水，土豆去皮切厚片。
2、锅坐火上，加色拉油烧热，下葱姜末炝锅，下入扁豆煸炒至扁豆变软后，加入精盐，酱油，开水烧开后，切好的土豆片码在扁豆上，烧大约10分钟汤汁粘稠时加入鸡粉出锅。
小贴士
1 扁豆一定要煸透才好吃，煸好的扁豆一定加开水易熟。
2 喜欢吃肉的朋友加入五花肉更好吃。
