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五色大拉皮
五色大拉皮是一道由黄瓜、干豆腐、大白菜、胡萝卜、拉皮等食材制成的菜肴。
原料
主料
黄瓜、干豆腐、大白菜、胡萝卜、拉皮、猪肉丝、葱、姜
辅料
蒜、芝麻酱、海鲜酱油、糖、醋、香菜
做法
1.黄瓜，萝卜打皮切丝，干豆腐，白菜，猪肉切丝，拉皮用水浸泡备用。
2.把各种蔬菜丝摆盘。再起锅入油，下葱姜末，肉丝，生抽，蚝油炒好放在拉皮上。
3.取一小碗将陈醋，糖，海鲜酱油，香油，蒜末，芥末油，芝麻酱调匀备用。
4.上桌时将调好的料汁，拌入蔬菜即可。
