凉拌枸杞头

凉拌枸杞头是一道由枸杞头和胡萝卜为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

枸杞头、芝麻。

生抽、芝麻、油、糖、盐、醋。

枸杞头摘清洗净，萝卜切丝。

1、锅内加入适量水，调入适量盐和一点点油，烧开后加入枸杞头氽烫至熟，沥干水分备用。

2、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至熟，加入少许盐调味。

3、枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽。

在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

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