剁椒拌春耳

剁椒拌春耳是一款菜品，制作原料主要有青品尚一级春耳、剁椒、青品尚楸核桃油、芝麻、葱、蒜籽、姜、花椒、香醋、蒸鱼豉油、盐、芝麻油、鸡粉、孜然、白糖、白胡椒粉等。

做法

1.食材大集合；

2.春耳用清水泡发，葱，姜，蒜切末；

3.取一小碗，放入白糖、香醋、芝麻油、鸡粉、蒸鱼豉油、白胡椒及1汤匙青品尚楸核桃油，调匀，备用；

4.锅中入水煮沸，下入冲洗好的春耳，氽烫半分钟，沥出；

5.炒锅中调入1汤匙楸核桃油，放入花椒粒，炒香，剔除花椒粒，将花椒油倒入调料碗中；

6.氽烫好的春耳里，拌入葱、姜、蒜末，倒入剁椒及混合调味汁，洒入孜然、芝麻，拌匀，即可

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