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呛拌紫苤蓝
呛拌紫苤蓝是紫苤蓝、月脂黄瓜、辣椒、花椒为主料，配上盐制成的菜品。
原料
主料
紫苤蓝、月脂黄瓜、辣椒、花椒
辅料
盐
做法
1.辣椒切圈备用。
2.苤蓝去皮切丝备用。
3.把苤蓝丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干撒上盐，腌软入味。
4.黄瓜切丝与腌制好的苤蓝丝混合。
5.放入辣椒圈。热锅凉油放入花椒慢慢煸出香味，待油温升高，有微微白烟冒出时，把油泼到苤蓝丝中，拌匀即可食用。
小贴士
苤蓝生吃很清脆爽口，如喜欢也可以炒食。
