12.4K
3684
凉拌长寿菜
凉拌长寿菜是一道由苋菜等食材制成的美食。
原料
辅料
盐、生抽、香油、醋、辣椒油、熟芝麻
做法
1.苋菜洗净切成段，放入沸水中焯熟断生，时间不用太久，颜色变成碧绿即可，捞出后放入冷水内过凉待用；
2.盐、、生抽、香油、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀，浇在挤去水份的苋菜上，抓拌均匀；
3.想造型的，用模具扣住苋菜，压实诚后装盘上桌
小贴士
1.苋菜味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等
2.嗯嗯，适合我这种肉食动物呀，本来吃太后让我多吃的绿叶菜就少，而且缺钙，也缺维生素……
3.8过呢，在网上看到的这个“李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。”一定要谨记于心！
