凉拌荷仙菇

凉拌荷仙菇是一道美食，主料是胡萝卜丝、黄瓜丝、黑木耳、荷仙菇、薄荷叶，辅料是特级初榨橄榄油、小青柠、黑胡椒碎。

做法

1.用热水先把荷仙菇及黑木耳氽烫熟，并用凉水快速冲降温。

2.黄瓜和胡萝卜切丝

3.把食材都放在一起，小青柠切开备用，橄榄油也准备好。

4.把薄荷叶加入，再把柠檬汁和棷榄油当拌酱一起拌匀，放上一点黑胡椒碎即可

1. 橄榄油的味道占很重要的地位，所以尽量选好一点的，会有青草的芬芳

2. 不要加辣椒，只然口感不错，但破坏养份

3. 可以再加入的东西很多，例如虾仁、坚果都可以

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