河南牟山黑蒜生物工程有限公司

河南牟山黑蒜生物工程有限公司是中国最早引进日本专业发酵技术，生产“发酵黑蒜”的外向型出口生产企业。

拥有年产1000万头发酵黑蒜的生产能力，是全球最大、最专业的发酵黑蒜生产基地；公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证；产品获得了欧盟BCS有机产品认证。公司自主产品“牟山黑蒜”、“牟山黑蒜米”、“牟山黑蒜泥”、“牟山黑蒜软胶囊”以及“金祘香牌黑蒜软胶囊”、“糖平牌黑蒜软胶囊 ”等系列产品，以其产品独特、品质优良而行销美国、加拿大、欧盟、瑞士、日本、澳大利亚、新加坡、韩国等国家和地区。

采用中牟新鲜的有机大蒜制作而成

通过生物发酵技术制成的具有补充医疗作用的健康食品。牟山黑蒜富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等。所以牟山黑蒜具有很强的补充和替代医疗功效。 日本的研究结果证明，黑蒜具有防治癌症、促进糖尿病人体质恢复、防治流感、抗疲劳、降血压、降血脂、降血糖、防血栓、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力、改善便秘和失眠症状等明显功效。 大蒜本身富含SOD、多酚，经过生物发酵后牟山黑蒜多酚物质是大蒜的83倍以上，SOD是大蒜的22倍以上，所以它能对较多病症的控制及改善具有非常好的效果。同时黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。黑蒜同时内含18种氨基酸，其中的赖氨酸、丝氨酸等氨基酸都有提高免疫力的功能。 所以黑蒜对以下人群效果特别显著：一、 中、老年尿频、便秘、肌体无力、易感冒、易失眠者。二、 女性情绪焦虑、色斑加重、手脚冰凉。三、 糖尿病及其三高患者。四、 长期疲劳亚健康人群。牟山黑蒜保留了鲜大蒜的原有成分，包括一般内含物和生物活性物质，生物活性物质又包括含硫化合物（蒜氨酸、大蒜素、r-谷氨酸等）和不含硫化合物（蒜酶等），它们是牟山黑蒜的功能物质。大蒜本身就有强大的调整血液流通的效果及抗氧化力，牟山黑蒜在发酵成熟过程中，在强化了原来所固有的成分含量的基础上又产生了全新的成分，使保健效果变得更加强大。

牟山黑大蒜是有机蒜

牟山黑蒜是采用中牟新鲜的有机大蒜，通过生物发酵技术制成的具有补充医疗作用的健康食品。牟山黑蒜富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等，是纯天然健康食品。能很好的减少氧化和衰老，提高身体的免疫能力，促进糖尿病人体质恢复、防治流感，帮助虚弱体质恢复，调节血糖和胆固醇水平，调节血压和血脂，改善便秘和失眠，具有较好的抗癌作用。

黄金大蒜-原来有这么多的食用价值

大蒜性温，味辛，有防治感冒作用，无论风寒感冒或风热感冒者皆宜，很多人有长期服食大蒜精或大蒜胶囊的习惯。大蒜具有一定效果的抗菌及抗虫性，对于人体有害的病毒、细菌、真菌或虫体所产生的病症或感染性疾病，都可以借由食用大蒜来预防或治疗。 ●在贮米的桶内放几瓣大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。 ●大蒜6瓣，明矾9克，共捣烂，用凉开水送服，可急救夏日中暑突然晕倒、上吐下泻，同时立即将病人送医院诊治。 ●每天早晨空腹吃糖醋蒜1～2瓣，连食10～15天，有降血压作用。 ●蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服l汤勺，能预防流行性感冒。 ●大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。 ●大蒜捣汁，按其重量加甘油两倍份，在用盐水洗鼻擦干后，以棉球蘸蒜甘油塞于鼻内，可治鼻炎。

大蒜文化——大蒜神奇功效何处来

大蒜的活性成分相当脆弱。成熟期的长短，存放和切割的不同方法，都直接影响它的活性成分含量。应该注意的是，大蒜发挥功效前还需要一段时间来“武装”自己。新的研究表明大蒜里的大蒜素在蒜瓣被切碎10分钟后才开始产生。下次使用大蒜时，记住这点，可以先把蒜切好，然后再去准备其他配料或者干脆等待一会儿，喝杯咖啡什么的。每星期服用六瓣或以上的大蒜可促进健康。如果你想食用大蒜，新鲜的是最好的。但许多人因怕那种又辛、又热、又辣的味道，而整粒吞服大蒜。但是，别忘了，大蒜素是不存在完整大蒜中的，只有将大蒜咬碎才会产生大蒜素。

采用优质牟山黑蒜，剥皮精制加工研磨而成

牟山黑蒜泥是采用优质牟山黑蒜，剥皮精制加工研磨而成，不添加任何其它成分。牟山黑蒜泥富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等。所以牟山黑蒜泥具有很强的补充和替代医疗功效。 日本的研究结果证明，黑蒜具有防治癌症、促进糖尿病人体质恢复、防治流感、抗疲劳、降血压、降血脂、降血糖、防血栓、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力、改善便秘和失眠症状等明显功效。 大蒜本身富含SOD、多酚，经过生物发酵后牟山黑蒜多酚物质是大蒜的83倍以上，SOD是大蒜的22倍以上，所以它能对较多病症的控制及改善具有非常好的效果。同时黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。黑蒜同时内含18种氨基酸，其中的赖氨酸、丝氨酸等氨基酸都有提高免疫力的功能。

含人体所需的18种氨基酸

大蒜除了含有丰富的营养外， 还含有挥发性大蒜辣素，性温味辛，入脾、胃、肺经，具有杀虫、消肿、解毒、健胃、祛风、消积、行滞等功效，可治疗饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳痛疖解毒、水肿等病症。因此，自从人们发现了他，就成了餐桌上不可缺少的调味品。据说2800年前古埃及修筑金字塔的奴隶，每天的饭食中必有大蒜，认为可以给人增加力气，预防瘟疫发生。世界上第一个描述大蒜的药物作用的人是公元1世纪的一位罗马医生，他认为大蒜汁膏可治疗溃疡面和各种皮肤炎症；也可治疗咳嗽和肠道病。古印度人爱吃大蒜，土耳其、匈牙利人还用大蒜祈求幸福和安全。西班牙人在大年除夕，用蒜瓣汤祝贺新年，把这个晚上当作“吉祥之夜”，且每年还举行传统的“大蒜节”。在世界长寿之乡之一的高加索各地区，认为大蒜有益健康而普遍食用。