咖喱海鲜扇贝柱豆腐锅

咖喱海鲜豆腐锅是一道菜，制作原料主要有扇贝柱、虾仁、鱿鱼、西红柿、洋葱、豆腐等。

原料

扇贝柱、虾仁、鱿鱼、西红柿、洋葱、豆腐

高汤或水、椰浆、咖喱酱、鱼露、辣椒油

1.番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)

2.洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。

3.倒入海鲜和西红柿，适量翻炒

4.加入高汤或水

5.加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味

6.加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。

7.好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。

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