小白菜烧豆腐

小白菜烧豆腐是一道以豆腐为主要食材制作的菜肴。

原料

北豆腐、小白菜

烹饪简单

营养丰富

1.北豆腐切片，小白菜洗净切小段；

2.平底锅热油，豆腐片两面煎至金黄，表面撒少许盐，待用；

3.另起炒锅，少油烧热，小白菜入锅稍微翻炒，加适量盐炒匀；

4.把刚才煎好的豆腐倒入炒锅，小心翻炒几下（不要把豆腐弄碎了。如果会颠勺，就把豆腐整个翻在青菜下面，盖下来的青菜汁刚好使豆腐入味），出锅摆盘。

个人感觉这道菜只有用小白菜是最搭的，其他青菜虽然也可以这么做，但是口感和味道都不如小白菜到位~

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