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日式拌嫩豆腐
日式拌豆腐是一道开胃、爽口的夏日家常菜，制作原料主要有嫩豆腐、海苔碎、木鱼花、薄荷叶、日式鲣鱼汁等。
原料
主料：嫩豆腐
辅料：榨菜、海苔碎、木鱼花、薄荷叶、日式鲣鱼汁
做法
1.嫩豆腐在碟中摆好，先浇上日式酱油；
2.榨菜切碎，放到豆腐上；
3.再依次放上海苔碎、木鱼花和剪碎的薄荷叶；
小贴士
豆腐属于蛋白质、低脂肪的健康食品，具有降血压、血脂、胆固醇的功效，适合大多数人的体质，夏天食用可以款中益气、调和脾胃、清热散血；海苔是用条状紫菜做的，紫菜味甘咸、性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热、补身体的作用；木鱼花汤是烹制日餐不可缺少的配料，由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。
