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滋味豆腐
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滋味豆腐是一道咸味菜肴,制作材料为豆腐、豆瓣、豆瓣酱、番茄酱、冰糖、酱油、生抽,味道鲜美。
做法
1、将豆腐切块,锅里加油,煎至金黄捞出。调酱汁,一勺豆瓣,2勺豆瓣酱,3勺番茄酱,2勺酱油,2勺生抽。
2、锅内留少量油,烧热,加入冰糖至其溶化,然后让入酱汁翻炒,放入葱段、蒜瓣翻炒一下,然后加入豆腐翻炒。加入少量水,小火慢熬20分钟。
3、起锅装盘,加点香菜装饰。