抢拌干豆腐

抢拌干豆腐是一道菜品，主料是干豆腐，辅料是大葱、香菜、干辣椒、食盐、味精、香油、鸡粉。

做法

1.干豆腐两张，注意:这是一盘菜的量，

2.先用清水洗干净，切成丝，备用

3.先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用

4.大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用

5.放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意:用塑料盆时，小心油温高，烫坏了

这道菜味道是:咸鲜，微辣，口感可嘉，注意:辣椒放多少，按照自己的口味来调整

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