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山西嫩豆腐
山西嫩豆腐是以盒装嫩豆腐为主材的菜肴名,是一道菜谱。
原料
主料
盒装嫩豆腐
辅料
皮蛋、花生
做法
把豆腐倒在盘子里,然后把皮蛋剥皮切成小粒放在豆腐上,烧少许油把花生炸熟,用刀压碎了撒在上面。现在就开始调味了,放少许生抽,适量鸡精,适量味精,少许白糖,适量醋,适量辣椒红油。最后在放上香菜就 ok了。
小贴士
开豆腐包装的时把上面的胶纸去了后,反倒在盘里时在盒低的四角用刀划个小口在拿去盒子,这样就不会弄坏豆腐了。