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咸菜炖老豆腐

咸菜炖老豆腐是一道家常菜,主要原料有老豆腐、咸菜、咸肉等。

原料

主料

祖名老豆腐、咸菜、咸肉

辅料

油盐

做法

1.老豆腐洗净切块 放置15分钟出水

2.热油锅 油不用太多 油热后转小火

3.下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟

4.重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒

5.炒一会 加水 炖半小时

6.调味 加盐

小贴士

豆腐不能切太薄,要小火耐心煎。

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