五香油豆腐

五香油豆腐是一款菜品，制作原料主要有油豆腐、五花肉等，制作难度普通。

原料

油豆腐、五花肉

大蒜子、五香粉、干辣椒粉、盐、生抽、老抽、孜然粉、花椒粒、葱花

1.五花肉切片，油豆腐对半切开。

2.大火把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中翻炒，直到肉变白，加入少许盐和生抽，转中火继续不停翻炒，以免糊锅;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，将肉盛出，油留锅中。

3.将大蒜子放入锅中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。

4.油豆腐均匀炒热后往锅中加水，没过油豆腐。(水可以稍多放点，油豆腐煮久点更好吃哦！)

5.水烧开后，根据自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，盐，老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常简单易做哦。

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