美味红烧肉沫北豆腐

美味红烧肉沫北豆腐是一道菜品，主料是北豆腐、肥瘦肉，辅料是姜、蒜葱、干辣椒、豆豉、青辣椒、生抽、老抽、盐、糖。

做法

1.姜蒜葱干辣椒豆豉青辣椒如图切好，猪肉剁成肉沫

2.北豆腐如图切成三角形

3.锅内放油，八成热，将北豆腐入锅炸至金黄色捞出

4.所有的北豆腐炸好后备用

5.锅内留少许的油，姜蒜葱花爆香

6.肉沫放入，炒散至变色

7.加入干辣椒青辣椒和豆豉稍微炒一会，大概一分钟左右

8.炸好的北豆腐放入，翻炒均匀

9.加水没过豆腐，生抽老抽糖适量盐放入，盖上锅盖煮至汤汁收干即可（喜欢汤拌饭的人可以稍微多留点汁）。

放点糖可以提鲜味，不喜欢糖的人可以不放，做出来的菜也很好吃的。

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