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南靖客家土楼营造技艺
福建南靖县拥有各类土楼15 000多座，其中大造型方圆土楼1300多座，堪称“土楼王国”，汇集了最高、最大、最小、最奇、最古老、最壮观的土楼，其中田螺坑土楼群、河坑土楼群、怀远楼、和贵楼等是土楼建筑的典范。
南靖土楼建筑风格独具特色，具有突出的文化、艺术、科学价值。在楼址选择上，充分考虑地质、水文和气候等自然条件；在材料选用上，强调就地取材、循环使用性，采用当地丰富的土、木、石；在结构手法上，以生土夯筑外墙与楼内木构架建造同步结合进行，讲究建筑的牢固性和居住的舒适性；在整体布局上，注重体现维护中国传统文化礼教与家族平等和谐的秩序，并满足聚族而居于一楼的使用功能要求。
南靖客家土楼营造以生土为主要材料，外墙用土配方繁复、考究。首先，它的主要建筑材料必须是没有杂质的细净红土，再按一定的比例掺以细河沙、水田底层的淤泥和年代久远的老墙泥。各种材料充分搅拌均匀后，加水用锄头反复翻整发酵。这道工序对土楼的建造至关重要，混合泥发酵的充分与否直接影响土楼建成后的使用寿命。土楼的外墙泥如发酵不到位，就会使墙体在温度和湿度变化时产生开裂现象，威胁到土楼内住户的安全。这样按比例配合而成的泥土称为三合土。特殊建筑用土，还必须在里面加入上好的红糖、打散起泡的鸡蛋清、不见米粒的糯米汤。夯建土墙时，在泥里加入一些木片、竹片或是大块的山石以加固墙体，这样夯成的土楼外墙不惧水浸，坚如磐石。 随着社会的发展，现代的建筑模式及现代材料的替代，使土楼古老的营建技艺濒临失传，这项具有重要的历史意义和现代研究价值的古老技艺，亟待传承和保护。2011年，南靖客家土楼营造技艺入选中国国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
