刘汉民
刘汉民，中国科学院湖州应用技术研究与产业化中心特聘研究员、中国科学院天津工业生物技术研究所-中恩医用食品联合实验室副主任。高级临床营养师，高级健康管理师，高级公共营养师、高级中医康复理疗师。
基本信息
国籍：中国
性别：男
国籍：中国
民族：汉
最高学位：博士
职位：研究员
专业：减重专家
任职机构：中国科学院湖州应用技术研究与产业化中心
刘汉民
个人简介
获得奖项
国家一级学会科学技术奖：获得奖等级：一等奖：颁发单位：中国粮油学会，项目名称：多肽加工关键技术研究与应用。
国家省级科技进步奖：获得奖等级：一等奖：颁发单位：湖北省人民政府，项目名称：多肽加工的增值转化关键技术研究与产业化。
国家一级学会科学进步奖：获得奖等级：二等奖：颁发单位：中国轻工业联合会，项目名称：植物酵素生物制造关键技术创新及产业化示范。
主要成就
在国内率先推动的特殊膳食前沿技术研究和其产业关键核心技术产业化方面取得了重大成果，给肥胖患者等器官性损伤的特殊人群提供了优良的营养干预技术。
2004年制定并推出了GB1342-2004的国家标准，第一次提出了特殊膳食的定义，但受限于当时的行业发展管理现状，当时没有企业能够申请到特殊膳食的生产许可， 2015年7月1日该标准重新修订并开始实施，根据国家相应法规，获批了特殊膳食生产批文，率先研究并推出了控制体重及肥胖人群、糖尿病、心脑血管等11款特膳，并结合特膳建立了相应的营养干预管理技术，给由于疾病或者年老等导致的器官性损伤人群营养治疗创建了新的方法与体系，成为国内特殊膳食的行业的实践者及领导者。
开发的多款产品进入了国家体育总局运动员采购目录，有的填补了国内空白，惠及了中国国家队及各省队运动健儿。
运动员专用食品中，啫喱快速补充能量的及运动后快速恢复体力一直依赖进口，受限国外企业管控货源时有时无，给中国体育健儿带来了许多问题，创造性特殊医学配方食品配制技术结合运动员运动代谢特点，使用国家发明专利技术的设备，开发的运动员专用的能量胶等产品达到了国外同类水平，填补了国内空白，诸多技术处于国内领先地位。
采用发酵技术开发的低蛋白大米技术填补了国内空白，给慢性肾病患者及PKU患者带来了福音。
该项目系中国科学院与天津市政府科技成果转化重点项目，大米蛋白属于非优质蛋白，最大限度降低大米蛋白有保持大米风味是慢性肾病及PKU患者的刚性需求，大量的临床试验表明食用低蛋白大米是可以遏制或改善慢性肾病及PKU患者的病情，采用发酵技术去除大米蛋白技术一直被日本垄断，国内患者只能高价购买此类产品，造成了患者极大负担，甚至有的患者由于负担过重而放弃了该方法治疗。
“中国特医食品发展战略研究”作者。
自2003年开始至2013年，特殊医学用途类食品才有了较为独立的注册及标准体系。特医食品产业欧美市场高度成熟达640亿人民币，因中国特医食品法规及其配套的细则2017年6月方才出台完毕，所以中国的特医市场还处于萌芽期，中国特医食品市场的良好前景也吸引了越来越多的企业加入，但新的行业建立必然带来新的企业发展战略规划问题。企业需要制定符合市场发展实际的发展战略，帮助企业在市场竞争中脱颖而出。本研究在企业发展战略理论框架下分析特医食品行业发展情况，综合应用发展战略理论以及相关分析工具进行研究，为企业发展战略理论在中国的实践，特别是特医食品行业中的实践提供应用土壤，并在此基础上提出符合行业情况的具体解决方案，是世界上第一个特殊医学配方食品系统的战略研究成果。
获得国家专利
一种具有减肥功效的复合配方粉及其制备方法
一种用于苯丙酮尿症儿童的配方粉及其制备方法
一种抗蛋白过敏的婴儿配方粉及其制备方法
一种同时制备低蛋白大米及大米免疫肽的方法
一种用于肾病患者食用的大米的制备方法
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