榴莲冰激凌

榴莲冰激凌是一道甜品，制作材料有牛奶、榴莲肉等。

原料

榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克（以上份量可根据自家需要调整）。

家庭简单制作美味冰激凌（无鸡蛋版）。

1、榴莲果肉和牛奶放入容器。 2、用搅拌机打匀。

3、鱼胶粉用凉开水泡开，微波高火加热20秒至溶，也可以隔热水加热。

4、溶化的鱼胶液体倒入榴莲牛奶糊里拌匀。

5、淡奶油加砂糖打至六分发，果泥糊全部倒入打发好的淡奶油里，拌匀。

6、冰激凌机内胆需提前12小时放入冰箱冷冻室，把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆，开机工作20-25分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。

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