黄金枣泥酥
黄金枣泥酥是一种美食，以高筋面粉等为原料，以鸡蛋 、白芝麻、鸡蛋液等为辅料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。
所需食材
高粉 300克
枣泥馅 适量
黄油 160克
糖粉 50克
鸡蛋 40克
白芝麻 适量（表面装饰用）
鸡蛋液 适量（表面装饰用）
烘焙：180度 25分钟
制作方法
1.黄油隔水软化后倒入糖粉搅拌均匀（没有糖粉放白糖也可以，口感差不多）。2.将干净的面盆放到称重器上称出面粉的重量，和白糖的重量，并搅拌均匀。
3.倒入黄油。
4.搅拌均匀后加入鸡蛋液。
5.揉成一个光滑的面团后，放入冰箱冷藏30分钟（这样面团比刚才稍微硬点便于下面的操作）。取出分成3份。
6.取其中一份面团搓成长条后擀开。
7.把边边角角修正一下，中间放入枣泥馅（我还放了绿豆和红豆馅的）。
8.包起来，收口朝下。刷上鸡蛋液。
9.撒上白芝麻，均匀的切成小段。
10.放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，25分钟左右。
小贴士
1、这款小点心第一次做的时候用的是高粉，第二次用的是中粉，口感都差不多，都挺酥。
2、黄油也是，第二次做的时候我用的是一半黄油 一半玉米油。
3、面团放入冰箱冷藏后擀面皮的时候还是比较粘，操作的时候可以放少许面粉，防粘。
4、里面的馅料可以根据个人的口味随意更换。苹果馅的也很好吃！
食用须知
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
