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韭菜拌鸡胸肉丝
韭菜拌鸡胸肉丝是一道由韭菜、鸡胸肉等食材制成的食品。
材料
韭菜100g,香菇100g,鸡胸肉150g,熟芝麻少许
调料
盐1/2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/4小勺,香油2小勺
做法
1、韭菜洗净,香菇去蒂洗净
2、韭菜切5cm长段,香菇切片,所有的调料兑匀
3、鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟,晾凉撕成丝儿
4、锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份
5、下韭菜焯30s立刻捞出
6、鸡丝,韭菜,香菇,调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻