凌家塘
摘要：创建于1992年，江苏省规模较大的农副产品批发市场，华东地区重要的农产品集散中心/价格中心，经营蔬菜/果品/粮油/水产品等品种 [阅读全文]
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凉拌青木瓜丝
摘要：是一道美食，制作原料主要有。是一道美食，制作原料主要有青木瓜。材料青木瓜1/4颗，虾米1大匙，圣女蕃茄少许，炒香的花生1大匙，红辣椒1根，香菜少许，柠檬糖醋酱适量做法1.青木瓜去皮洗净切丝，漂水约？分钟，取出沥干水份，备用。2.圣女蕃茄洗净切对半；红辣椒洗净切末；炒香的花生拍碎，备用。3.取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米... [阅读全文]
凉拌西兰花茎
摘要：凉拌西兰花茎是一道由西兰花茎、胡萝卜等食材制成的食品。原料主料西兰花茎、胡萝卜辅料米醋、生抽、辣椒油、白芝麻做法1.西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片2.胡萝卜切片，如果想切得漂亮一点，可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片3.再切成1毫米左右的薄片4.锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒5.捞出过凉水以保持脆爽的口感6.切好的胡萝卜片在开水中焯30秒7.捞出过凉水8.焯好的西兰花茎片和... [阅读全文]
凉拌黑木耳
摘要：凉拌黑木耳是一道菜品，制作原料主要有黑木耳、油、盐等，口感清淡，酸咸适中。可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。材料木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油做法1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。2、木耳泡发后，撕成小朵。3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。5、倒入一汤匙凉拌醋。6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。7、... [阅读全文]
凉拌西兰花黑木耳
摘要：凉拌西兰花黑木耳是一道家常美食，主要食材由木耳、西兰花等制作而成。所需食材西兰花200克 、黑木耳30克 、圣女果几个、盐、味精、香油。制作方法一、黑木耳用温水泡发，摘去根部，洗净，用沸水焯熟。二、西兰花菜洗净，切成一朵朵的小块，用沸水焯熟，捞出放凉开水中过一下。三、把焯好的西兰花菜和黑木耳放在容器里，加适量盐、少量味精、适量香油，一起拌均匀，（如果能介绍芥末的味道，可以适量放点芥末酱，味道会非同... [阅读全文]
凉拌蕨根粉
摘要：凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食。材料蕨根粉1把（约60g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋。做法1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。3.取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待... [阅读全文]
凉拌黑白双耳
摘要：《凉拌黑白双耳》是一道以黑木耳、银耳为主料的菜品。做法1、黑木耳、银耳泡发，洗净、去根，用水焯一下，别煮老了，要维持他们脆脆的口感；2、香菜洗净、盐水泡30分钟以上，用手撕成段；3、黑木耳、银耳放进碗里，加入香菜、放入一勺剁椒、少许盐、一些糖、生抽、柠檬汁半个、香油若干，拌匀即可。 [阅读全文]
凉拌腐竹
摘要：凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。做法做法一食材准备主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克制作步骤1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二食材准备腐竹四两，葱末，辣面子... [阅读全文]
凉拌酸笋
摘要：凉拌酸笋是一道菜，主料是酸笋，辅料是白醋、花生、辣椒、盐。做法1.酸笋抄一下2.酸笋成盘，放入白醋、花生、辣椒、盐，一定要放一些白糖，这样口感很好。 [阅读全文]
凉拌萝卜皮
摘要：凉拌萝卜皮是一道美食，主料有红心大萝卜1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食盐5克，味精3克。做法1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。做法二食材用料心里美萝卜皮1个盐1小勺米醋1勺相克食物糖1小勺相克食物... [阅读全文]
凉拌马兰头
摘要：凉拌马兰头是以卤新鲜马兰头、香干、胡萝卜等为主要食材做成的一道美食。原料卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。做法一1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;2、胡萝卜和香干切丁；3、马兰头放入开水中氽一下断生；4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；5、马兰头用手捏干水份；6、切成末；7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧；8、取一... [阅读全文]
凉拌芥兰丝
摘要：凉拌芥兰丝是一道凉菜，主要食材包括芥兰、红椒、芥末等。做法1、芥兰去叶留茎，刨去皮切成细丝，红椒去柄和籽切丝；2、锅里放水烧开，下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水；3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、鸡精、橄榄油混合调匀成调味汁；4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。原料广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、鸡精（或味精）、橄榄油。 [阅读全文]
凉拌萝卜丝
摘要：凉拌萝卜丝以白萝卜为主料的药膳。凉拌萝卜丝，菜肴名，是拌萝卜丝的一种，清凉可口，适合下酒。可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。菜品特色萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我... [阅读全文]
凉拌茄子
摘要：凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。做法做法一食材主料：长茄子500g、大蒜20g辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量步骤1. 将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切... [阅读全文]
凉拌萝卜
摘要：凉拌萝卜是一道菜品，制作原料主要有白萝卜、蒜苗等。制作中挤出苦水，再用清水洗两次挤干，放所有调料拌匀即可。原料白萝卜一根、蒜苗切好。调料盐、芝麻油、辣椒油、白糖、醋。做法1、萝卜切细；2、用盐腌10多分钟； [阅读全文]
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