奶酪杂蔬饼
摘要：奶酪杂蔬饼是一道由胡萝卜、小瓜、洋葱、大水果青椒/红椒、小（辣）青椒、鸡蛋、面粉、火腿肠、奶酪、牛奶等食材制成的菜肴。做法1.牛奶，鸡蛋，面粉打泡常温一小时后。2.香葱切末，火腿肠丁，大青椒方格，洋葱小丁，小青椒园片，胡萝卜和小瓜切细丝，奶酪我加温后切小丁。3.锅放油少许，七成热，入葱花葱白部分炝锅。后入大青椒，洋葱，130热度快炒30秒后入胡萝卜炒1分钟，后入小瓜炒2分钟。出锅。4.将火腿肠丁、... [阅读全文]
美食
意大利薄底香肠比萨
摘要：意大利薄底香肠比萨是一道菜品，主料是意大利啄木鸟比萨粉、台湾黑胡椒香肠、芝士里脊、马苏里拉芝士，辅料是黄油、酵母、番茄酱、盐、新奥尔良料、水、盐、色拉油，制作难度普通。制作步骤1 揉饼底:粉加入适量温水，半融化的黄油，盐，酵母，揉至不粘手，按下去没有滞手感，可以像面包一样拉出薄膜。静置发酵两倍大小。2.芝士粉与新奥尔良料腌制里脊肉，放入烤箱220度烤15分钟，取出放凉切小块备用3.台湾黑胡椒香肠切... [阅读全文]
土豆丝煎饼
摘要：土豆丝煎饼是一道传统家常菜品，可以既当饭又当菜，制作原料有土豆、食用油、鸡蛋等。做法一材料土豆、食用油制作方法1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘做法二材料土豆300克、鸡蛋1个、面粉50克、花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半头、香油5毫升、五香粉... [阅读全文]
土豆丝卷饼
摘要：土豆丝卷饼是一道家常菜，制作原料主要有土豆、彩椒、蒜苗等，口味鲜美，营养丰富。所需食材中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量。制作方法1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切... [阅读全文]
厚芝士匹萨
摘要：厚芝士匹萨是由面粉、黄油、芝士、酵母等主要食材做成的一道菜品。做法1.第一步面粉过筛加一点盐，我用的普通面粉，很多人用高筋面粉我怕太蓬松。2.黄油融化，加酵母，酵母30度温水化开，就是不烫手就可以。3.和好面加保鲜膜等待发酵，我等待了50分钟。发了好大一块。4.变得很松软。5.烤盘加锡纸，可以省的刷盘子了而且烤好了只取出锡纸就可以了。盘底刷橄榄油。6.面赶成饼铺在盘子里，边里卷上大块芝士，盘子，中... [阅读全文]
扇形肉饼
摘要：扇形肉饼是一道菜品，主料为面粉、温水、肉馅。原料面粉、温水、肉馅做法1、面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟。2、面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切两刀，但不要断开。3、抹馅料,只抹3面.4、3折,对折好后呈扇形,将边角压死。5、平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可。小贴士1、我这次馅料剩的不多了,夹的馅少,喜欢肉肉的TX可以多加哦。2、我家没有电饼铛... [阅读全文]
尖椒皮蛋
摘要：尖椒皮蛋是一道简单的家常菜，主料是红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)。做法一食材准备红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)做法步骤1 洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火。2 把辣椒放到火上烤焦。3 盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷... [阅读全文]
凉拌目鱼花
摘要：凉拌目鱼花是一款美食，制作原料主要有目鱼片、生姜、小米椒、米醋、白糖、料酒、麻油、胡萝卜、葱、盐、鸡精、宴会酱油、橄榄油等。做法1.目鱼片撕去外面的那层黑膜，竖着用刀倾斜45度左右，切薄片，但都不要切断，然后横着一刀切断，加入葱、姜、料酒、少许的盐腌制一下。2.腌制目鱼的时间里，将芹菜除去老叶切成合适的小段、胡萝卜切成丝，放入沸水里捞过，浸入冷开水中备用。小米椒切成辣椒碎。3.取一小碗，放入辣椒碎... [阅读全文]
呛拌紫甘蓝
摘要：呛拌紫甘蓝是以紫甘蓝、香菜为主要材料制作而成的一道家常菜。做法1.香菜洗净切段备用。紫甘蓝洗净切丝，放两勺盐腌20分钟。腌好之后过一下清水。过水之后的紫甘蓝已经有味了，等会拌的时候不用再放盐，用生抽调味就可以了2.干热锅，倒入适量的食用油，辣椒剪成段，蒜切碎，花椒十几颗，一起入锅炒出香味。3.紫甘蓝过清水后，用手控干水分，香菜段铺在上面。把已经炒出香味的辣椒蒜和油直接倒在香菜上面，这时会听到哧哧的... [阅读全文]
凉拌紫甘蓝
摘要：凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。食材有紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精等。制作方法食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精步骤：1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀... [阅读全文]
凉拌瓜皮
摘要：凉拌瓜皮是一道由西瓜皮、香油等食材制成的食品。用料西瓜皮 500g香油 1茶匙（5ml）盐 2茶匙（10g）蒜茸 2茶匙（10g）花椒 1茶匙（5g）香醋 1汤匙（15ml）香菜 1棵朝天椒 3个油 2汤匙（30ml）做法1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。2、在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10... [阅读全文]
凉拌牛百叶
摘要：凉拌牛百叶是一道简单的家常菜，制作原料主要有水发牛百叶、香菜、白胡椒粉、醋等。注意牛百叶焯水时间不宜过长。原材料水发牛百叶300克、香菜1棵。调味料盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。制作过程1、 水发牛百叶洗净，切成片；香菜切段；2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉；3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可；4、 准备：3分钟，烹饪：8分钟。做法二：1、 烧开水，在水里加... [阅读全文]
凉拌牛板筋
摘要：凉拌牛板筋是牛板筋为原料制作而成的一道美食。做法一原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）2、将牛板筋撕成小条；3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。做法二主料：牛板筋300g；调料：蒜适量、胡萝卜适量、鱼露适量、芝麻适量；做法：1.煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。2.准... [阅读全文]
凉拌紫橄榄
摘要：凉拌紫橄榄是一道菜肴，主要原料有紫橄榄，主要辅料/调料有油、盐、糖、醋等。主料紫橄榄、黄瓜、花椒、盐、醋、糖、香油、沙色拉油。做法1. 剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜。2. 紫橄榄切丝，黄瓜切片。3. 撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了。4. 热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，凉一会儿。5. 给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来。6. 将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口... [阅读全文]
炝拌穿心莲
摘要：炝拌穿心莲是一道美食，制作原料主要有穿心莲、酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒。简介名称：炝拌穿心莲 制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细穿心莲、特级酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒制作方法1、穿心莲洗净待用。2、锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。3、放入穿心莲稍微焯一下。4、焯好的穿心莲马上捞到凉水中。5、控干水分加入醋 酱油 盐 味精及拍好的大蒜碎 ... [阅读全文]