油炸臭豆腐
摘要：油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但 多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。菜品特色质地 [阅读全文]
美食
炸豆腐泡
摘要：炸豆腐泡，以老豆腐为主料的食品。用料材料用量卤水老豆腐一块儿约330克食用油1升做法1. 洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅2. 放上大约1升花生油，到标尺的下线3. 不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再 [阅读全文]
油炸青苔
摘要：在西双版纳，江河湖泊众多。。其中生长着一种水生藻类植物——青苔，其色翠绿，状如丝。傣族人民把生长在江河中的青苔称做“改”，湖泊中的青苔叫做“岛”。无论“改”还是“岛”，都是傣族人民喜欢采食的美味野菜。傣 [阅读全文]
油炸花生米
摘要：油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。所需食材花生米500克 素油适量制作方法1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀， [阅读全文]
油炸薯条
摘要：油炸薯条是一道菜品，制作原料主要有土豆、食用油等。将土豆洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱 [阅读全文]
包菜猪肉饺
摘要：包菜猪肉饺是一款菜品，制作原料主要有小麦面粉、猪肉、包菜、芹菜、鸡蛋、食用油、葱、姜、盐、味精、花椒粉等。做法1.包菜洗净切条放开水里焯一下，用漏勺捞出控干水份剁碎放盆里。2.姜、蒜切细末放包菜盆里。3 [阅读全文]
水煎包
摘要：水煎包，中国特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。各地特色根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水 [阅读全文]
月牙形饺子
摘要：月牙形饺子是一道菜品，主料是绞好的肉糜、芹菜、鸡蛋、圆形饺皮，辅料是老抽、食盐、鸡精、适量、生姜、葱末、白酒。制作方法1.先把6个鸡蛋搅散了煎成蛋饼，然后剁碎。2.把蛋饼碎末个和所有辅料和肉糜还有一个鸡 [阅读全文]
海带饺子
摘要：海带饺子是一道面食，制作原料主要有猪绞肉、海带、面粉、水。做法1.准备饺子皮：面粉加酵母，水和成面团，静置醒发，待面团发的差不多时进行下一步制作；（也可以买做好的饺子皮，就是那种口感不太好。）2.买好的 [阅读全文]
手工饺子
摘要：手工饺子是一道由面、猪肉陷、大白菜等食材制成的美食。主料是面、猪肉陷、大白菜。辅料：葱、姜粉、老抽、生抽、香油。原料主料面、猪肉馅、大白菜辅料葱、姜粉、老抽、生抽、香油做法1.首先要先把面和好！（这个过 [阅读全文]
水晶饺子
摘要：水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色， [阅读全文]
水晶饺
摘要：水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东最传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。特色 [阅读全文]
手工韭菜饺子
摘要：手工韭菜饺子是一个以韭菜、黑木耳、肉糜、鸡蛋为主要材料的菜品，口味咸鲜。原料主料面粉、 韭菜、黑木耳、肉糜、鸡蛋辅料盐、鸡精、虾米、料酒做法韭菜洗净用盐氽下，把水逼出，切段；黑木耳泡开，切碎；肉糜放料酒 [阅读全文]
水晶蔬菜饺
摘要：皮透明有韧性，有弹性，口感好。主料：澄面辅料：豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉烹制方法：1、将虾肉剁成泥，加一个鸡蛋，干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、 [阅读全文]
水晶胡萝卜蒸饺
摘要：水晶胡萝卜蒸饺的主料是胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、澄粉、玉米淀粉，辅料花椒粉、五香粉、盐、油。做法1.胡萝卜切成丝，在热水中煮熟，捞出沥干水分，切成丁。木耳、香菇、豆腐也切成小丁。2.炒馅儿:把切好丁的胡 [阅读全文]