凉拌香辣土豆丝
摘要：凉拌香辣土豆丝是以土豆、青葱、香菜、红辣椒为主材的菜肴。原料主料土豆、青葱、香菜、红辣椒辅料幼糖、香米醋、香油、鸡精粉、盐做法1.土豆去皮切薄片，再切成丝，用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸着防止变黑。2.锅中烧开水，放下土豆丝，水再微滚时即捞起过冰水。3.红辣椒切跟土豆一样的丝，青葱和香菜切幼末。4.土豆丝沥干水份，放下青葱末，香菜末，辣椒丝和调味料拌匀。5.开胃滴【凉拌香辣土豆丝】 [阅读全文]
美食
勿忘我芝麻菜
摘要：勿忘我芝麻菜是以芝麻菜为主材，小洋葱、小番茄、芝士奶酪、盐、橄榄油等为辅料的菜肴。原料主料：芝麻菜辅料：小洋葱、小番茄、芝士奶酪、盐、橄榄油、柠檬汁、黑芝麻、糖做法1.芝麻菜、洋葱、番茄择洗干净。2.把小洋葱切丝，小番茄切片。3.把主辅料加盐、柠檬汁、糖少许、橄榄油轻拌，装盘。4.最后撒上奶酪丝、黑芝麻即可。 [阅读全文]
啡尝栗子沙拉
摘要：啡尝栗子沙拉，是一道美食，主要制作材料有栗子，沙拉酱等。用料糖炒栗子500g沙拉酱（香甜味）100g 现煮咖啡（或速溶咖啡）30ml车厘子果干5~10颗做法1. 今天的主角：糖炒栗子！还有剥栗神器，栗爪。2. 这次猴叔用的是迁西板栗，别看个头小，香甜软糯的口感，一点也不输普通的大个子。3. 剥好栗子，老规矩，食材大合照。4. 现煮一壶香浓的咖啡。5. 将车厘子干切碎。6. 将咖啡与香甜味沙拉酱混合... [阅读全文]
夏季爽口翡翠苦瓜
摘要：夏季爽口翡翠苦瓜是一道菜品。原料主料：苦瓜、玉米油。辅料：玉米油或橄榄油、盐、鸡精、蒜末、花椒粒。做法1.首先到超市或菜场选购新鲜苦瓜，目前市面的苦瓜有大致两种，一种就是比较细长的最常见的普通苦瓜，另一种叫做“菠萝苦瓜”，后者身形上比前种略胖，口感上相差不大，味道有些差异，后者听名字就知道，偏蔬果类，所以苦味略淡，适合怕苦又想尝试苦瓜的朋友。2.将苦瓜洗净，破开，去瓤。这里要特别强调一下，去瓤是有... [阅读全文]
咖哩番茄土豆泥
摘要：咖哩番茄土豆泥是一道菜品，主料是土豆、小番茄、咖哩料。做法1.土豆洗净上锅蒸2.蒸熟（筷子能轻松插入）后去皮3.研压成泥，喜欢咀嚼感的用刀切成块4.圣女果切好装盘5.锅内少许油，放入圣女果翻炒6.超市买的咖哩料7.番茄炒出沙后，倒入土豆泥，锅内加入高汤或者鸡汤（没有就倒入一杯白开水），把食材没过就好，再放入两块咖哩料8.盖上锅盖烧至汤汁黏稠即可9.放少许盐再煮一会就可以了，简单的咖哩菜 [阅读全文]
家常炸酱面
摘要：家常炸酱面是一道美食，属于主食，又称过水面，主要食材是香菇、肉沫、鸡蛋。可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品，味道鲜美，营养丰富。原料主料：香菇少许，肉末少许，鸡蛋1个。调料：葱姜末少许，色拉油20克，黄瓜少许，胡萝卜少许，鱼丸少许，豆瓣酱2大匙。做法1、将香菇清洗干净，切成丁，猪肉切成末，将鱼丸切成四瓣，葱姜切成末装入盘中，将豆瓣酱装入碗中待用；2、将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋... [阅读全文]
凉拌彩椒丝
摘要：凉拌彩椒丝是一道美食，以红彩椒、黄彩椒、青彩椒为主材制作而成。做法1.将彩椒切洗干净，洌干水，去籽，切丝；2.用烧开的水放入彩椒丝，煮一分钟即可，不要太久，捞起，洌干水，倒入橄榄油、盐、凉拌香醋、生抽，即可。小贴士1、选择彩椒的时候要饱满，不能憔悴的；2、彩椒不辣，可以生吃的蔬菜，故用开水不需要煮太久。 [阅读全文]
凉拌千张
摘要：凉拌千张是一道菜品，制作原料主要有千张、青红椒、青蒜等。制作中豆腐丝焯水后，加入盐，味精，生抽，撒红萝卜丝和香菜叶，可酌情添加少许糖。做法一所需材料主料： 千张适量配料： 青红椒适量、青蒜适量辅料： 麻油适量、味精适量、生抽适量、盐适量、糖适量制作步骤1.将豆皮切丝，辣椒切丝，青蒜切段。2. 锅中兑水烧开。先将千张焯水，去除豆腥味。3. 再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。4. 将焯水后的... [阅读全文]
两拌双丝
摘要：两拌双丝是以儿菜、莴笋为主要原料的一道美食。原料主料儿菜、莴笋辅料蒜、盐、糖、生抽、醋、花椒、红油做法1.儿菜切粗丝，加盐，揉搓均匀，腌半小时后，凉白开冲去盐水。2.莴笋切细丝3.蒜剁细，加入半勺盐，2勺生抽，少许糖，2勺凉白开拌勺4.将儿菜丝、莴笋丝各分成两份，再分别混合成两份儿菜莴笋丝。其中一份儿拌入歩骤3中的调味料。再用冷油加花椒烧热后呛淋在双丝上5.淋上自制红油6.此为麻辣双丝。7.另一份... [阅读全文]
凉拌三司
摘要：凉拌三司是一道私房菜，主要原料是千张、水发粉丝、胡萝卜。原料主料千张、水发粉丝、胡萝卜辅料盐、味精、白糖、辣椒油、芝麻油、蒜末、葱末做法1.把洗净的胡萝卜切成丝。2.将发好的粉丝切成段。3.把洗净的千张切成丝。4.锅中加入1000毫升清水烧开，将萝卜略煮。5.倒入千张丝、粉丝,拌匀,煮约一分钟。6.将煮好的材料捞出后盛入碗中。7.加入盐、味精、白糖、葱末拌匀。8.加入辣椒油、葱花、芝麻油拌匀。9.... [阅读全文]
凉拌三丝
摘要：凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。制作方法做法一原料：水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克做法：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅... [阅读全文]
凉拌双丝
摘要：凉拌双丝是以胡萝卜、莴笋为主要材料制成的菜品。食材明细主料：胡萝卜、莴笋。配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜、醋、生抽、盐。制作方法1、胡萝卜、莴笋切丝。2、料汁，是两天调来拌牛肉的，没用完。3、锅里烧开水，下几滴油，将莴笋丝快速下锅焯下。4、捞出放在纯净水里。5、再焯胡萝卜丝。6、双丝沥干水分，盛入碗里。7、淋上调好的料汁。8、拌好开吃啦！ [阅读全文]
夏日嗨嗨皮皮蔬果沙拉
摘要：夏日嗨嗨皮皮蔬果沙拉是一道菜品，主要制作材料有苹果，芒果，香蕉，胡萝卜，黄瓜，西红柿切丁。做法1.其实，不一定是菜谱上的食材，家里有什么就上吧~2.把土豆洗干净放锅里煮，煮啊煮，煮到筷子能很轻松的戳穿土豆就成~或者，想本人一样没啥做饭经验，不知道怎么煮才能达到这总效果，就煮到一半，把土豆切丁放微波炉里加热五分钟，铛铛，好啦~3.把西兰花的皮拨掉，放进冷水里煮，水开后，盖上盖子，再煮三分钟（其实，我... [阅读全文]
凉拌小杂烩
摘要：凉拌小杂烩是一道以木耳、黄瓜等为原料的菜品。原料黑木耳、黄瓜、花生豆、胡萝卜、粉丝、葱姜蒜、八椒、小花椒做法1.木耳凉水泡发，热水焯一下，凉水过滤。2.粉丝洗干净，热水焯后过凉水，再切两刀块3.胡萝卜、花生豆，同理4.所有的准备工作做完，加入盐、香醋、鸡精、5.热锅下少许油加入八椒、小花椒，香味出来把调料捞出6.然后再加入葱姜蒜沫，爆香倒入成品上7.又香又酸又爽！8.吃吧！小贴士夏天来款爽口的小凉... [阅读全文]
北欧吞拿鱼沙拉
摘要：北欧吞拿鱼沙拉是一道简单的家常菜，所用材料为黄瓜、洋葱、吞拿鱼罐头。做法1.来个材料大集合吧！ 洋葱切碎，黄瓜切碎。2.开罐吞拿鱼， 倒掉里面的水， 加到洋葱和黄瓜的混合物中~3.加入creme fraiche~~ 量根据个人喜好。4.加入适量盐， 黑胡椒， 挤入柠檬汁~5.充分调匀~~~ 开动~ [阅读全文]